米屋つつじが丘店【お米販売】

三田市つつじが丘の米屋(店頭販売)の記事です

「せかいのお米ページ」へはこの文字をクリックするともどれます

兵庫県産ひのひかりの籾と玄米と白米米粒【通販まとめ】
 
兵庫県産のひのひかりです。

全部ひのひかりです。
左側が籾(モミ)、真ん中が玄米(げんまい)、右側が白米(はくまい)です。

籾の外側の表皮である籾殻(もみがら)をとりのぞくと、画像真ん中の玄米が出てきます。
この玄米を精米機にかけて、玄米の茶色い薄い表皮をとりのぞくと、白米になります。
精米機で取り除いた、玄米の表皮が、ヌカです。

通常、玄米を1割程度削るので、白米は玄米よりひとまわり小さくなります。
10kgの玄米を精米すると、1割の1kgはヌカに、できあがりの白米は9kgくらいになります。

ヌカを少なくすれば、白米の量が増えるので胚芽米のようにあまり精米度が高くなければ同じ10kgの玄米からでも仕上がる白米の量は増えます。

他の米粒のページは、こちらからこめ屋つつじが丘店米粒くらべ
お米通販まとめでした【米屋】


TWINBIRD 追加精米モード搭載 コンパクト精米器 ホワイト MR-E500W

kometubu
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 18:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
宮城県産まなむすめと兵庫県篠山産こしひかりの米粒【お米通販まとめ】

こしひかりと書いてあるのが兵庫県篠山産のこしひかりです。

こしひかりの左側にある、大きくみえる米粒が宮城県産のまなむすめです。
くらべて見るとなかなか大粒です。
まなむすめは、米粒に丸みがあるので実際はこしひかりの粒よりもっと大きく感じます。

まなむすめは、この大きさのおかげで他のごはんにはない「ほくほく」した食感が味わえます。
好みが分かれるでしょうが、それはそれで美味しくいただけます。

新しい品種ですけれど、今どきの新銘柄のように真っ白に輝く!ということはありません。ヒノヒカリのほうがまだ白いくらいです。ほかのごはんと比べればの話なので、まなむすめだけを見ればちゃんと真っ白ごはんです。

他の米粒くらべは、こちらこめ屋つつじが丘店米粒比べ
お米通販まとめでした
 
牛たん炭焼利久の牛たん 真空パック (120g 4枚入り)

kometubu
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
福井県産華越前と兵庫県産こしひかりの米粒【お米通販まとめ】

こしひかりと書いてあるのが兵庫県篠山産こしひかりです。

その右側にある米粒が、大粒といわれる福井県産はなえちぜんです。

どちらもやわらかで甘みのあるごはんに炊けます。
どちらも、どちらかといえばあっさり系の粘りです。
米粒単位では、まったく同じような特徴のお米ですが、大粒な分だけ華越前のほうが粒離れがよいのでアッサリ感を強く感じるかもしれません。

白米は、あきらかに華越前のほうが白く輝いています。ごはんにしても、同様に華越前のほうが白いですよ

他の米粒比べは、こちらこめ屋つつじが丘店米粒くらべ
お米通販まとめでした【米屋】

虫眼鏡の大定番!クツワ 拡大鏡 ルーペ R-423 MG275

kometubu
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 17:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
秋田県産あきたこまちと岡山県産あきたこまちと兵庫県産こしひかり米粒【お米通販まとめ】
真ん中のお米は書いてあるとおりこしひかりです【兵庫県産】

岡山のお米の特徴は、基本的に粒がシッカリしています。ごはんになっても同じ品種ならばややしっかりした粒感のあるごはんになります。

真ん中の「こしひかり」と書いてあるこしひかりは、兵庫県篠山産の標準的な米粒です。

左側のやや小さめの米粒が、秋田県産あきたこまちです。とてもよく粘るおいしいごはんになります。
小粒なのが、独特のやわらかさと粘りの秘密かもしれません。

右側の大粒に見える米粒が、岡山県産のあきたこまちです。こしひかりのとなりにあるので大粒に見えますが、そんなに大粒な米ではありません。
同じあきたこまちでも、秋田県産と岡山県産ではずいぶんと大きさが違います^^

ごはんにして食べ比べてみると、秋田県産と岡山県産の違いはよく分かります。どちらもそれぞれに粘りますが、粒の感じが違います。

他の米粒比べは、こちらからこめ屋つつじが丘店米粒くらべ
お米通販まとめでした【米屋】
【精米】秋田県産 白米 あかふじ あきたこまち 5kg 平成24年産
【精米】 【数量限定】 岡山県産 白米 あきたこまち(四天王) 5kg 平成24年産

kometubu


 
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 15:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
兵庫県産こしひかりときぬむすめの米粒【お米通販まとめ】
 兵庫県産のこしひかりときぬむすめです。

こしひかりはよく目にする米なので、分かる人には一目瞭然と思います。

個体差を書いておくと「こしひかり」は兵庫県産としては、標準的な大きさで形です。

きぬむすめは、やや長さが短めかもしれません。

←左側がこしひかり、→右側がきぬむすめです。

小粒と大粒のお米なので、分かりやすいかも知れません。^^

他の米粒比べは、こちらからこめ屋つつじが丘店米粒比べ
お米通販まとめでした【米屋】


もしも日本人がみんな米つぶだったら (スローブック) kometubu
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 15:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
兵庫県産きぬむすめ、福井県産はなえちぜん、宮城県産まなむすめ、兵庫県産ひのひかりの米粒【お米通販まとめ】

大粒のお米を並べてみました。

向かって左から兵庫県産のきぬむすめ、福井県産のはなえちぜん、宮城県産のまなむすめ、兵庫県産のひのひかりの米粒です。

精米した白米を手のひらイッパイにぎゅっと握った感じでは宮城県産まなむすめが一番、大粒な感触がします。並べてみると、そんなこともないんですね。

実際には、粒の丸さ(厚み)が加わりますから真上からの画像だけでは分からないこともあるかもしれません

個体差もあります。きぬむすめは標準よりもやや大きめです。華越前は小さめな出来です。ひのひかり、まなむすめは標準的な大きさです。

その他の米粒くらべは、こちらからこめ屋つつじが丘店米粒比べ
お米通販まとめでした【米屋】


もしも日本人がみんな米つぶだったら (スローブック)


kometubu

| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 15:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
秋田県産あきたこまちの玄米【お米通販】
 秋田県秋田郡大潟村のあきたこまち玄米です。

昨日の宮城県産米もそうとうにきれいでしたが、このあきたこまちのキレイさにもびっくりします。

玄米ごはんを食べるご家庭にはもってこいです。玄米ごはんにするとよりいっそう粘ります。
粘る玄米ごはんが好きな方はぜひ

何よりも玄米がきれいなので、籾殻や籾の混入がないのが素晴らしいです。
玄米を炊く前に、まるで内職のように玄米の中から籾をピックアップする作業から開放されるだけで素晴らしいです。

玄米の個体差が少なく、総じて高品質なので、玄米での購入も心配が少ないと思います。
玄米食で使われる方やご家庭で精米される方などにもってこいです。

お米通販まとめでした【米屋】genmai




TWINBIRD 追加精米モード搭載 コンパクト精米器 ホワイト MR-E500W 穀民生活 玄米ごはん 160g×10個
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 12:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
宮城県産こしひかり玄米と白ごはん【お米通販】

宮城県産のこしひかりです。

左が玄米、真ん中がその玄米を精米した白米、 右がそれを炊いたごはんです。

ちなみにごはんは、夜に炊いたものを朝、撮影しました。

まずは、玄米を誉めます。籾殻も籾もまったく見当たりません。

すごい高品質な玄米です。玄米ごはんで食べておられるお客様は重宝なこしひかりです。

精米中もよい香りがします。

搗きあがりはとてもよく、ぬか切れも最高です。ぴっかぴかです。

ワレもなければ、カメの被害粒もなし。着色粒の心配もまったくなし!米粒のまま、数粒を口に含めば、この段階で既に甘い味がします。

そして、ごはんです。炊き上がってすぐは、言うに及ばずめちゃめちゃ甘いです。ごはんの甘みが口いっぱいに広がり、やわらかなごはん粒は口のなかでほどけていくような食感です。

炊飯器の保温で、翌朝までおいて食べてもまだまだおいしいままです。
そのごはんでむすんだおにぎりをお昼に食べましたが、冷えてもうまいです。

カンペキです!!!

お米通販まとめでした【米屋】おいしいお米はどう炊いてもおいしいです。
genmai
穀民生活 玄米ごはん 160g×10個

 TIGER マイコン炊飯ジャー <炊きたてミニ> (3合炊き) トマトレッド JAI-H550-RT
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 19:44 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
宮城県産こしひかり!【お米通販】
宮城県産のこしひかりです。
本日入荷いたしました! miyagi

本日PM19時に精米しました。

玄米のクオリティーも素晴らしかったです。モミの混入は全くなし!

小石や雑穀の混入も皆無。つやもあり、期待通りカンペキな品質です。

精米後のチェックでもカメや不良粒もまったく見当たりません!!

精米後の香り、東北産らしい(東北産のなかでは香り立っている部類です)控えめな

香りが漂っています。

炊飯後の感想はまた明日アップいたします。



お米通販まとめでした。
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
宮城県産の玄米袋【お米通販】
宮城県産のお米の玄米袋です。

普段何気なく見ている玄米の風袋ですが「みやぎ米」の文字の周りの色が

こんなにオレンジだったかなと少し気になりました。

そこで、以前の米袋と比べてみました。



 カメラの発色で分かりにくいかもしれませんが

以前といっても、1ヶ月ほどの納品時期の違いですので同じ年産には違いないのですが

玄米袋の色が赤からオレンジ色に変わっていました。

ただ単に、出荷者さんの在庫の関係や収穫された時期、あるいは、袋メーカーさんの

違いかも知れませんが少し色が変わったんだなぁ〜とつまらぬことに気づいた日でした^^

明日は、待ちに待った宮城県産こしひかりの納品です。

しばらく、このブログは宮城県産こしひかりの記事ばかりになるかもしれません。





お米通販まとめでした【米屋】 
| お米通販 | 米粒(お米の情報など) | 21:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>
+ 新着記事


+ SELECTED ENTRIES
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ 玄米販売

+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE
+ 玄米販売

+ 玄米販売新着